Molde silicona ELASTOMOULE- Mini-magdalena - 0,64 cl - DE BUYER
Elastomoule DE BUYER de 30 o 20 mini-madeleines
Espuma de silicona de alta calidad con polvo metálico: soporta temperaturas de -70 °C a +300 °C.
Excelente conductividad de calor y frío. Cocción uniforme y caramelización de zumos.
Superficie interior lisa: antiadherente natural y de fácil torneado.
Engrasar antes del primer uso. Hornear en un horno tradicional o al baño maría.
No calentar con formas vacías. No lo ponga debajo de una parrilla o en el horno de microondas. No utilice objetos afilados en la bandeja
Elastomoule De Buyer, con su espuma de silicona patentada, sigue siendo la referencia profesional en moldes flexibles.
Un equipo universal e indispensable, para todas las creaciones,
caliente, frío, helado, dulce o salado.
El elastomoule es de la misma calidad de cocción a los pasteles que los que se cuecen en los moldes de cobre.
Una ficha de receta viene con cada molde: 6 "Meilleurs Ouvriers de France" (MOF) en pastelería y Campeónes del mundo nos proponen para cada molde una receta pastelera.
Made in France - ORIGINE FRANCE GARANTIE
especificaciones técnicas
molde de 30 mini-madeleines : 300 x 200 mm ; L. 4 cm ; A. 3 cm ; Alt. 1.1 cm
molde de 20 mini-madeleines : 210 x 176 mm ; L. 4 cm ; A. 3 cm ; Alt. 1.1 cm