Pasapuré profesional modelo n°5 inox - L. Tellier
Pasapuré profesional n°5 de inox - Louis Tellier
El molino se vende con una rejilla de su elección!
Modelo de restaurante. Doble trituración para una máxima productividad.
- hasta 50 personas
- 5 kg/min
- Acero inoxidable
5 rellinas intercambiables :
- Ø1 mm : para salsas y lechada
- Ø1.5 mm : para salsas y lechada
- Ø2 mm : para purés,Sopas y compotas
- Ø3 mm : para purés,Sopas y compotas
- Ø4 mm : para la sopa de pescado y verduras fibroso como puerros y espinacas.
Buena estabilidad gracias a los ganchos de sujeción
Totalmente extraíble para una higiene perfecta!
"En 1947, Louis Tellier revolucionó el mundo de la cocina al crear el primer molino de verduras profesional. El molino de molienda LT se encontró rápidamente con gran éxito con los restauradores. Disponible en un modelo a escala, el molino LT pone purés, sopas, compotas y coulis al alcance de todas las manos. Igual de eficiente y robusto, en el año de su 65 aniversario, el molino N°5 contribuyó al récord del puré de papas más grande del mundo, establecido en 29 Septiembre de 2012 según la famosa receta de Joël Robuchon."