Placa para hornear, bordes rectos, hierro azulado

Bandeja de hierro azulado ideal para hornear bizcochos, hojaldre, bollerías, masa de pasteles, para asar....
Perfecto para altas temperaturas.
Color azul debido a un tratamiento térmico superficial: protección temporal contra la oxidación; sin recubrimiento antiadherente.
Hierro: permite la caramelización e incluso la distribución del calor.
Excelentes resultados de cocción: la masa no se ablanda, los pasteles dorados y crujientes.
Bandeja extremadamente robusta: permanece perfectamente plana.
Consejo: combinar con una estera o papel de hornear, engrasar bien antes de usar.
No lo use para trabajar con ingredientes fríos
Cuidado: raspar, cepillar después de su uso. Engrasar ligeramente para proteger el hierro. Almacenar en un lugar seco.
No apto para lavavajillas. No lavar con detergentes.
 
Para un uso doméstico, en horno doméstico con placas, alfombra y tejido de cocción, escoger el formato 40 x 30 cm máximo. El formato GN o 60 x 40 cm está destinado a hornos profesionales.